代々、受け継がれるわが家の焼豚♪

豚バラブロックの全ての面に、塩、コショウ、カレー粉、味の素をすり込む。タコ糸で、縛る。

2、3日、冷蔵庫でねかせる。
フライパンで、全面を焼く。
余分な油をふきとり、お水を150cc入れて、蓋をして焼く。

冷めたら、カットして完成。