捨てないで！奈良漬の残り粕で味噌漬
Description
西京焼きっぽく奈良漬の味噌でやってみたらウマーーシ！
肉を漬けても柔らかく仕上がる♪
卵や野菜、チーズを漬けても最高！
肉を漬けても柔らかく仕上がる♪
卵や野菜、チーズを漬けても最高！
こぴょ
材料
（1人分）
作り方
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1
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生鮭に塩を少々ふり置き、水で軽く流しペーパータオルで拭く。
※この工程は余分な水分を抜くだけなので、無くてもオッケイ。
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2
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奈良漬の味噌を鮭の両面に塗る。
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3
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ジップロックに入れ、空気を抜いて冷蔵庫で保存。
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4
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2日〜3日頃たったら、軽く余分な味噌を軽く拭い、魚焼きグリルで焼く。
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5
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美味しそうに両面焼ければ、出来上がり♪
粕が香ばしくてウマウマ
(ෆ`꒳´ෆ)
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コツ・ポイント
2〜3日漬けたのが食べごろです☆
チーズや卵は1日ぐらいでオッケイ！
お好きなお魚や肉でアレンジしてくださいね
味噌は焦げやすいので、注意してください。
チーズや卵は1日ぐらいでオッケイ！
お好きなお魚や肉でアレンジしてくださいね
味噌は焦げやすいので、注意してください。
このレシピの生い立ち
奈良漬が好きで良く買うんですが、残った味噌が勿体無いなーと思ってたので、イロイロ活用してみました！
発酵食品なので身体に良いし、エコで美味しいと、いいことづくし☆^^
捨てるぐらいなら、一度お試しアレw
発酵食品なので身体に良いし、エコで美味しいと、いいことづくし☆^^
捨てるぐらいなら、一度お試しアレw
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)
こぴょ
