炭酸水でお肉柔らか♪唐揚げ

Name: 炭酸水でお肉柔らか♪唐揚げ
Ingredients: 鶏もも肉 400グラム; ①下味; 炭酸水 ５０㏄; ②下味; しょうゆ 大さじ1; 白ワイン(酒) 大さじ1; しょうがすりおろし 適量; 溶き卵; 片栗粉 適量; ブラックペッパー 適量; 揚げ油 適量

Description

お肉ジューシー♪柔らか～い☆
美味しい唐揚げです(^_^)v

400グラム

■ ①下味

５０㏄

■ ②下味

　しょうゆ

大さじ1

　白ワイン(酒)

大さじ1

　しょうがすりおろし

適量

■ 溶き卵

適量

ブラックペッパー

適量

揚げ油

適量

炭酸水で下味をつけることでお肉柔らかくなり
味も染み込みやすくなります☆

そして2度揚げすることで
カリッと仕上がります♪

炭酸水でお肉が柔らかくなるか試してみたら
いつもよりも美味しくなりました(^^)/

レシピID : 2701762 公開日 : 14/07/07 更新日 : 14/07/07