ハマるよ!!にんにく味噌

ハマるよ!!にんにく味噌
一年間保存のきくにんにく味噌です。ごはんにのっけても肉や魚につけてもGOOD★冷蔵庫に常備しましょう。

材料 (作りやすい分量)

20g(5~6かけ)
たまねぎ
20g
みそ(赤or中)
80g
砂糖
40g
大さじ1~2
しょうゆ
小さじ1/2

1

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にんにくと玉ねぎはすりおろすかミキサーにかけ、油少々(分量外)を熱したフライパンで炒める。

2

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みそ~しょうゆまでを加えて弱火で10分くらい練りながら加熱する。

3

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ビンなど密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

工程1、2ともにフチについたものが焦げやすいので気をつけてください。みそによって砂糖加減がかなり変わってくると思うので、味をみながら加えましょう。あと、部屋中かなりにおいが強烈ですので(汗)換気を。。。

●冷蔵庫に入れて固くなったものは使うときに水か酒でのばして下さい。

このレシピの生い立ち

色々使えるにんにく味噌って便利だなぁと思いました(^_^)
レシピID : 270576 公開日 : 06/07/31 更新日 : 07/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/09/15

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2回目作りました♪もう家の常備食♪今日はちょっとおめかし味噌♪

ツカダジェンヌ

リピありがとうございます。すごいー!!味噌もきっと大喜び♪♪

06/11/17

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味噌1kg分作りました。しかも、2回目。とっても重宝しています。

はなゆめ

すごい!味噌1kg!!つくれぽありがとうございます♪

06/08/05

First tsukurepo mark
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野菜炒めに使いました♪にんにくの香りがたまらない!ハマります~

ジュビー

わぁ、おいしそうですね!!私も野菜炒めに使ってみます♪

ジュビー 2006年08月05日 19:50
youichieさん、こんばんわ♪
今日の夕飯ににんにく味噌を作らせていただきました。
にんにくと味噌の相性、抜群ですね☆美味しかった~(*^_^*)
少量で作ったので部屋は無事でしたよ(笑)
また作らせて頂きマース!
美味しいレシピを教えて頂き、ありがとうございました♪
 今日、youichieさんのつくれぽアップを予定していたら
お昼につくれぽを頂いてビックリ!!奇遇ですね(*^_^*)
youichie 2006年08月05日 22:57
ジュビーさん、こんばんは!はじめまして♪
おいしい野菜炒めを作っていただけてうれしいです。さらに私にとっては初のつくれぽで超感激です~~~ヾ(^∇^)
ほんとに奇遇ですね!私もジュビーさんのゴマダレ大好きで、今度は何にかけようかとワクワクしています。
ツカダジェンヌ 2007年09月15日 19:07
youichieさん、こんばんは。
何ヶ月か前に初めて作らせて頂き、今日は2回目です。
火を通すお料理にはまだ使ったことが無いのですが、生のキャベツやきゅうりにつけていつもバリバリ食べてます♪
何にでも使える美味しいレシピを教えて頂き有難うございます♪