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ハマるよ！！にんにく味噌

ハマるよ！！にんにく味噌の画像

Description

一年間保存のきくにんにく味噌です。ごはんにのっけても肉や魚につけてもGOOD★冷蔵庫に常備しましょう。

材料 （作りやすい分量）

にんにく
２０ｇ（５～６かけ）
たまねぎ
２０ｇ
みそ（赤or中）
８０ｇ
砂糖
４０ｇ
料理酒
大さじ１～２
しょうゆ
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくと玉ねぎはすりおろすかミキサーにかけ、油少々（分量外）を熱したフライパンで炒める。

  2. 2

    写真

    みそ～しょうゆまでを加えて弱火で１０分くらい練りながら加熱する。

  3. 3

    写真

    ビンなど密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

工程１、２ともにフチについたものが焦げやすいので気をつけてください。みそによって砂糖加減がかなり変わってくると思うので、味をみながら加えましょう。あと、部屋中かなりにおいが強烈ですので（汗）換気を。。。

●冷蔵庫に入れて固くなったものは使うときに水か酒でのばして下さい。

このレシピの生い立ち

色々使えるにんにく味噌って便利だなぁと思いました(^_^)
レシピID : 270576 公開日 : 06/07/31 更新日 : 07/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2007年9月15日
写真
ツカダジェンヌ
２回目作りました♪もう家の常備食♪今日はちょっとおめかし味噌♪

リピありがとうございます。すごいー！！味噌もきっと大喜び♪♪

2006年11月17日
写真
はなゆめ
味噌1ｋｇ分作りました。しかも、2回目。とっても重宝しています。

すごい！味噌１ｋｇ！！つくれぽありがとうございます♪

2006年8月5日
初れぽ
写真
ジュビー
野菜炒めに使いました♪にんにくの香りがたまらない！ハマります～

わぁ、おいしそうですね！！私も野菜炒めに使ってみます♪

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( )
youichie
ハマるよ！！にんにく味噌
by youichie