タイ風エビのカクテルサラダ
そらまめまきちゃん
作り方
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1
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春雨を戻しておく。野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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エビを茹で殻をむき、殻をアルミホイルに並べオーブントースターでカリッとさせる。すりこぎなどでピーナッツと一緒に砕く。
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3
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全ての材料をざっくり混ぜ皿に盛り付け、最後にエビをトッピング。
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コツ・ポイント
ナンプラーが苦手な人は、出汁しょうゆとオリーブオイルで和風にも出来ます。
このレシピの生い立ち
タイ料理は暑い季節にピッタリ。サッパリしていてスパイシーな味が食欲をそそります❗
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
そらまめまきちゃん
