かつおのタタキ☆塩レモンだれ
Description
ポン酢もいいけど塩レモンを使って夏らしく(^_^)v
花mama0826
材料
（2人分）
お刺身用かつお
1冊
油
適宜
塩
ひとつまみ
☆塩レモンみじん切り
大さじ2
☆塩レモンの汁
大さじ1
☆ネギみじん切り
大さじ3〜4
☆生姜みじん切り
大さじ1
大さじ1
☆ゴマ油
大さじ2
小さじ1
お好みで
お好みで
■
お好みの野菜
作り方
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1
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熱したフライパンに油をうすく引いて、かつおの表面に焼き目をつける。
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2
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焼き目が付いたら火からおろし、塩をふりかけて、ポンポンと手でたたき、馴染ませる。
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3
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☆の材料は全て混ぜ合わせて、塩レモンだれを作る。
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4
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かつおを切り分け、塩レモンだれをかけ、大葉やみょうが、その他お好みの野菜を盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
かつおが熱いうちに食べても、冷やしても美味しいです。もちろんかつおのタタキを買って来てもok
このレシピの生い立ち
流行りの塩レモンを使って、いつものかつおのタタキを爽やかにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
