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オレンジは中身を房から出しておく。
フードプロセッサーに1とその他の材料を入れてかき混ぜ、金属製の容器に入れ、冷凍庫で固める。
2が固まりかけたらフードプロセッサーに1分ほどかけてなめらかにし、もう1度冷凍庫に3~4時間ほど入れて固まったらでき上がり。