鰯の味醂干し
★ちびちび★
作り方
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1
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鰯のウロコと頭を切り、開きます。腹を綺麗にしたら一度 水洗い→キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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2
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ジッパー付のビニール袋に★印の調味料を全て入れ混ぜ合わせたら鰯を広げて入れます。
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3
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一時間程 冷蔵庫に入れて味が染み込んだらキッチンペーパーで拭き取り 上にパラパラと炒り胡麻を振りかけ干します
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4
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私は夜から朝にかけて干してます。カラッとしたのが好きな方は一度 日にあててください
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コツ・ポイント
保存する時は一枚づつ ラップに包んで冷蔵庫で(^_-)
このレシピの生い立ち
ご飯が沢山 入ります(^_-)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ちびちび★
