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うどんは時間通りに茹で、流水で締める。
豚ひき肉に小さじ1の塩をまぶす。生姜は皮がついたままみじん切りにする。
大さじ2のサラダ油をフライパンに熱して、生姜と豚ひき肉を炒める。豚ひき肉に焦げがつくまで動かさない!
長ネギとしいたけは粗みじん切りにして、豚ひき肉に焦げがついたら一緒に炒める。
しょうゆとみりんを加え、ごま油を最後にかける。
豚ひき肉を冷やしたうどんにかける。
つくれぽありがとうございます✨紅生姜の赤が鮮やかで食欲そそりますね♡
辛味も加えたらさらに暑さを乗り切れますね!つくれぽ感謝です♡