炊飯器で夏のおこわ(トウモロコシ)
Description
もち米と白米を混ぜて普通に炊飯すれば出来上がりの簡単レシピ!だから今が旬の、あま~くて美味しいトウモロコシを使います
材料
(6人分)
作り方
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1
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トウモロコシは、外側の葉をフライパンに敷き皮付きのままのせ、水を加え蓋をして6分蒸し焼き、火を止めそのまま冷ます
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2
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もち米、白米をといで、1時間以上浸水
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3
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炊飯器に米、調味料出汁は、2号の目盛でふつう白米で炊飯
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4
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炊き上がったら、トウモロコシの実、塩昆布を混ぜて10分蒸らしてから盛り付け
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コツ・ポイント
ポイントは、お米を1時間水につけてざるにあげる事。冷めても美味しいので弁当にいいです。
冷めた場合、アルミホイルに包み魚焼きグリルで4分ふっくらします。
冷めた場合、アルミホイルに包み魚焼きグリルで4分ふっくらします。
このレシピの生い立ち
この方法でおこわが簡単にできるので、春(桜の塩漬け)、夏(コーン、枝豆)、秋(きのこ)冬(根菜の五目煮)など楽しんでいます。