冷やしカレーうどんの素で冷しカレーうどん
はなおじさん
作り方
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今回の材料です。
うどんは１３分茹での生うどんを使いました。
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今回使用した冷やしカレーうどんの素です。袋に書かれているように冷蔵庫で詩やしました。
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大き目の鍋に多めのお湯を入れ沸騰させ塩を加えてから生うどんを入れます。
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３で生うどんを入れたら菜箸で大きく輪を描くように混ぜうどんを浮き上がらせます。
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うどんが浮いた状態で表記時間より２分長く茹でます。
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５で１５分茹でたら冷水に入れ揉み洗いをしながらうどんを冷たくします。
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うどんをザルにあげ水気をよく切ります。
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７で水気をよく切ったら皿にうどんを盛り付けます。
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長葱を小口切りにします。
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冷えた冷やしかれーうどんの素をうどんの横に入れます。
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１０に９の長葱小口切りを飾り完成です。
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コツ・ポイント
冷凍うどんか流水麺うどんを使えばもっと簡単に作れますが、今回は生うどんを１５分茹でて使いました。
冷やしカレーうどんの素は袋に記載されているように冷蔵庫なら１時間以上、冷水なら１０分から１５分入れ、あらかじめ冷やしておきます。
冷やしカレーうどんの素は袋に記載されているように冷蔵庫なら１時間以上、冷水なら１０分から１５分入れ、あらかじめ冷やしておきます。
このレシピの生い立ち
スーパーで冷やしカレーうどんの素が売れれていたので買って、初めて冷やしカレーうどんを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はなおじさん
