ボンゴレビアンコ

パスタは記載よりも2〜3分早めに茹であげます。

同時に、フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、ニンニクの旨味をオイルにだします。

砂抜きをしておいたアサリ、ミニトマト、鷹の爪を入れ、白ワインを20〜25ml入れて蓋をします。

茹で上がったスパゲティを入れ、麺にスープを吸わせて出来上がり！
仕上げに、イタリアンパセリをかけても良いですね！