ビーンズサラダ
Description
アスパラには脂質の代謝を促進するナイアシンがたっぷり!食物繊維が豊富なミックスビーンズと合わせてダイエット向きの一品に
材料
(1人分)
作り方
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1
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アスパラは根元を切り落とし、スジが固い皮の下部分をピーラーなどでむきます。
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2
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1のアスパラを茹でてから1.5㎝位に切ります。
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3
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ボールに2とミックスビーンズ、マヨネーズを加えて混ぜます。しょうゆを少々加えて味を調えたら、皿に盛ります。
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コツ・ポイント
ミックスビーンズは商品によって様々な豆が入っていますが、赤いんげんなどが入ったものを選ぶと彩りがよりアップします。黒こしょうを仕上げに少々ふると、風味がよくなります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。市販のミックスビーンズを使った、食物繊維たっぷりのサラダに仕上げました。