レンジで簡単♪磯部もち
作り方
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少し深めの容器に、餅を入れ、浸る程度の水を入れる。餅が適度に柔らかくなるまでレンジでチン♪ ※500wの電子レンジで、1分30秒くらい(2個の時)
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容器の水を切り、餅に醤油を満遍なくからめたら、海苔を巻いて完成~。
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≪おまけ≫ 私が愛してやまない、長崎はチョーコー醤油㈱産の『かけ醤油』です。 目玉焼き、煮物、焼き物なんでもござれ!超お奨め品♪
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コツ・ポイント
醤油は、かけ醤油の濃さくらいが丁度良いと思います。 (卵かけご飯用の醤油でも代用可) あくまでも好みですが^^;
このレシピの生い立ち
里帰りした時、母から『こうやって醤油にからめておけば、いつまでも柔らかいよ』と教えて貰い、ご飯もパンも無い時に、朝食用に作って持たせます。(うちでは常時、餅を冷凍保存してるので・・)
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