Japaneseカプレーゼ♡
くまくまくう
作り方
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1
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トマト、大葉は洗ったらクッキングペーパーで水気を取る。トマト、大葉、燻製豆腐の全て、中心で二等分に切る。
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2
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お皿に大葉→燻製豆腐→トマトの順で盛り付け、塩・胡椒を全体に振りかける。仕上げにオリーブオイルを回しかけたら完成♡
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コツ・ポイント
普通のトマトでも出来ますが、ミディトマトを使うと見た目も可愛くなりますよね(*´∀｀)トマト独特の酸味や風味が苦手な方もミディトマトなら幾分食べやすくなります(^^)燻製豆腐がない場合は豆腐やヨーグルトをよく水切りしたもので代用も可です。
このレシピの生い立ち
燻製豆腐のカプレーゼを閃くも、トマトもバジルも冷蔵庫になくて（笑）あったのはミディトマトと大葉！代用で作ったら見た目も可愛く、トマトの酸味も控えめで美味しかった(*´﹃｀*)ちなみに燻製豆腐は品川の秋田アンテナショップでGETしたよ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くまくまくう
