水茄子にオリーブオイルかけただけ〜♪
Hiちー
作り方
-
-
1
-
水茄子のヘタを切り落としてヘタ側に包丁で十文字に切り目を入れ縦に手でさき、食べやすい大きさに手で割る。
-
-
-
2
-
お皿に盛って、オリーブオイルを適量かけ塩とこしょうをふる。できあがり〜♪3分かからないかも。できたら早めに召し上がれ〜。
-
コツ・ポイント
※水茄子は冷蔵庫でよく冷やしたものを使うと美味しいです。
※包丁はできるだけ使わずに手で割るのがいいです。ボコボコのほうが食感があってジューシーに感じて私は好きです♪
※包丁はできるだけ使わずに手で割るのがいいです。ボコボコのほうが食感があってジューシーに感じて私は好きです♪
このレシピの生い立ち
何年か前に旅行先でイタリアンのシェフに聞いた食べ方が我が家の定番になっています。簡単で美味しいのでレシピとは言えませんが掲載しようと思いました。ただ、分量はすべて適量なのでお好みでどうぞ。私はオリーブオイル多めが好きです♪
Hiちー
