ピーマン玉

これはピーマンのしゃきしゃき感を楽しむためなのでピーマンを炒めすぎないようそして卵も焼き過ぎて硬くならない程度に仕上げると美味しくいただけます。ピーマンは新鮮で香りが強いのがおすすめです。青ちゃんは自家製のもぎたてを使いました。

プランターに植えたピーマン３本毎朝１０個以上収穫があり何か料理をと考えたときニラ玉があるならピーマン玉もあってもいいかも（変かな？）と思い作ってみたらこれが美味しい。香りと新鮮ピーマンのしゃきしゃき感を楽しむにはいい。