はんぺんと豆腐のフワフワぶぶあられ衣揚げ

はんぺんと豆腐のフワフワぶぶあられ衣揚げ

サクッとフワフワな可愛いあられ揚げです。
華やかなのでお祝い事にも最適です♪

材料 (ピンポン球より少し大きめ17個)

はんぺん
大判2枚(2枚で200~220g位)
木綿豆腐
1/2丁(200g位)
ぶぶあられ(5色)(茶色ぶぶあられ、パン粉でも)
適量
適量
適量

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豆腐は3時間以上水切りしておきます。
私はボウル+ザルに豆腐を入れてラップをし上から水を入れた平らなお皿を載せてます。

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豆腐、はんぺんを手で潰しながらよく混ぜます。
※分量は適当でも大丈夫です

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お好みの大きさに丸めます(お好きな形でどうぞ)。 
ピンポン球より少し大きめな球状で17個位できます。

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ぶぶあられをまぶします。
そのままコロコロ転がすとあられがくっ付きます。

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からっと揚げたら出来上がりです(≧∇≦)b

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お塩をふって頂きま~す

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★衣を何も付けずに揚げても大丈夫です。
こんな風になります。

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【2018・4・26発売】
(宝島社)
クックパッドのお役立ち!豆腐レシピに掲載して頂きました。有り難うございます!

コツ・ポイント

お豆腐はしっかりと水切りして下さい。
揚げると若干膨らみます。→揚げるときに入れすぎるとくっついてしまうことがあります…
ぶぶあられはお茶漬けなどに使われれる小さなあられです。京食材のお店(通販あり)などで購入できます。 

このレシピの生い立ち

5色ぶぶあられを入手したので( ´艸`)♡
レシピID : 2716415 公開日 : 14/07/20 更新日 : 18/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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夜豆腐は水切りして、朝混ぜてあげましたー!可愛い♡

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