はんぺんと豆腐のフワフワぶぶあられ衣揚げ

はんぺんと豆腐のフワフワぶぶあられ衣揚げ

サクッとフワフワな可愛いあられ揚げです。
華やかなのでお祝い事にも最適です♪

材料 (ピンポン球より少し大きめ17個)

はんぺん
大判2枚(2枚で200~220g位)
木綿豆腐
1/2丁(200g位)
ぶぶあられ(5色)(茶色ぶぶあられ、パン粉でも)
適量
適量
適量

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豆腐は3時間以上水切りしておきます。
私はボウル+ザルに豆腐を入れてラップをし上から水を入れた平らなお皿を載せてます。

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豆腐、はんぺんを手で潰しながらよく混ぜます。
※分量は適当でも大丈夫です

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お好みの大きさに丸めます(お好きな形でどうぞ)。 
ピンポン球より少し大きめな球状で17個位できます。

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ぶぶあられをまぶします。
そのままコロコロ転がすとあられがくっ付きます。

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からっと揚げたら出来上がりです(≧∇≦)b

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お塩をふって頂きま~す

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★衣を何も付けずに揚げても大丈夫です。
こんな風になります。

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【2018・4・26発売】
(宝島社)
クックパッドのお役立ち!豆腐レシピに掲載して頂きました。有り難うございます!

コツ・ポイント

お豆腐はしっかりと水切りして下さい。
揚げると若干膨らみます。→揚げるときに入れすぎるとくっついてしまうことがあります…
ぶぶあられはお茶漬けなどに使われれる小さなあられです。京食材のお店(通販あり)などで購入できます。 

このレシピの生い立ち

5色ぶぶあられを入手したので( ´艸`)♡
レシピID : 2716415 公開日 : 14/07/20 更新日 : 18/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

19/05/16

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少し明太マヨネーズを加えて練りました!美味しかったです♪

♪kazuyone♪

明太風味で美味しそ♡素敵なお弁当の仲間入りに感激&大感謝です

19/03/21

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はんぺん味濃いので丁度いい♪衣つけるの難しかったけどふわふわ〜♪

*noa*”

こんにちは♪衣難しかったですね(>_<。)謝…れぽ大感謝です

19/03/04

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ひな祭りに!これが作りたくて…ぶぶあられ作りました可愛い!!

しーな☆彡

おはなさんのあられ私も気になってました♡嬉しコメ感激&大感謝

19/01/02

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可愛い♡おせちプレートにのせました!

らぱこっこ

お節プレートの仲間入り光栄です(´▽`*)嬉♡れぽ大感謝です

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