トロトロコロッケは、海老がプリプリ

トロトロコロッケは、海老がプリプリ
とろりとしたサトイモと海老のプリプリした歯ごたえが最高です。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおススメです。

材料 (4人分)

サトイモ
6個
海老
300グラムぐらい
ソース1
レモン・ケチャップ・ソース
ソース2
レモン・マヨネーズ・
ソース3
ゆず胡椒・醤油

1

サトイモを皮付きのまま蒸かす。
またはレンジでチン!
皮を取り、つぶします。

2

海老は、殻と背ワタを取ります。塩と酒をまぶし細切れに叩きます。サトイモと混ぜ合わせ、丸めます。

3

卵に小麦粉とカレーパウダーを加え、良く混ぜ合わせます。丸めたタネに衣を付けて揚げます。
ソースを付けていただきます。

コツ・ポイント

ソースを、イロイロ変えて楽しめます。
フリッターだけでなく、コロッケにしても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

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楽天でも、ブログを書いてます。
他にもイロイロ載せてるよ!
これの、コロッケが美味しかったので・・・・
レシピID : 271657 公開日 : 06/08/04 更新日 : 06/10/13

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