なつかしのトルコのスープ再現

お湯を沸かし、皮を剥いて食べやすい大きさに切ったジャガイモと小松菜を柔らかくなるまで煮る。

細かく切ったえのき、ご飯、にんにくを入れて２、３分煮る。

ヨーグルトを入れて一煮立ちさせ、続いてレモン汁、クミンを入れて、再び一煮立ちさせる。