Tzatziki ザジキソース
Description
冷たいディップです。アメリカの持ち寄りパーティーで好評でした。
まりぼー♪
材料
一本（小さめ）
大3
にんにく(みじん切り)
2かけ
１カップ
１カップ
レモン汁
レモン半分
レモンゼスト（レモンの皮すりおろし）
小2
塩（できればサラサラなピンクソルト）
小2
コショウ
小1
作り方
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1
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分量計る前の材料です。
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2
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きゅうり、赤玉ねぎを切って、にんいくはみじん切りに。
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3
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ボウルにヨーグルトとサワークリームを合わせ、
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4
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レモンゼスターでレモンゼストを削って入れ、レモン汁も入れる。
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5
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塩・コショウを忘れずに。
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6
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全部混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
コールドディップです。冷めたら美味しくなくなるので、パーティーで使う時は氷のトレーの上に置くと良いです。ギリシャヨーグルト（普通より水気の少ないコッテリした濃厚ヨーグルト）が理想ですが他でも作れます。キュウリは歯ごたえの為に細かく切り過ぎず
このレシピの生い立ち
アメリカの料理教室で教わり、少しアレンジしました。手作りでピタチップス（ピタブレッドにオリーブオイルを塗ってトースターでカラカラに焼いたもの）をディップして頂くと美味しいです。無かったら普通のクラッカーでもOK！
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