【☆簡単】塩レモンdeにんじんピクルス

※塩レモンは1/6のくし切りを1かけ使いました。
途中ピーラーでむくのが大変になったらある程度で他の煮物とかに使っちゃいましょう！
塩レモンでにんじんからしみ出た水分はそのまま和えることで酢がまろやかに。

手作りした塩レモン。料理にはちょっとしょっぱくなってしまうので、塩をたっぷり使うピクルスに活かしてみました。