苦手克服!舞茸の洋風みそ汁
作り方
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1
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舞茸は根元を少し切り手で食べやすくちぎる。しいたけ・ベーコン・玉ねぎも食べやすく切る。全て鍋に入れる。
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2
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水を500〜600cc入れて沸かし、沸騰したら火を止めて味噌を溶く。
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3
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あげ・マーガリンを入れて再び火をつけて、あげがふわっとなれば完成。
ネギを散らして下さい。
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コツ・ポイント
椎茸なしで舞茸1パックでも◎
マーガリンは小さじ1を入れて味見し、もう少し足したい時に追加でも◎
マーガリンが効き過ぎると、こってりになります。
マーガリンは小さじ1を入れて味見し、もう少し足したい時に追加でも◎
マーガリンが効き過ぎると、こってりになります。
このレシピの生い立ち
舞茸嫌いの子供に独特の香りを抑え食べやすくするために…
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