小倉とレーズンのチーズケーキ

クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で1分加熱します。

1にあんこを入れてしっかり混ぜます。混ざり切ったら、ヨーグルトも入れて更に混ぜます。

2に卵と塩を入れ、小麦粉を振るい入れて混ぜ合わせます。(ダマのないように！)

炊き上がったら爪楊枝を刺して、生地が付いてこれば再炊飯！(大体2〜3回は炊くことになると思います。←あくまでも参考 笑)

出来たては形が崩れやすいので、蓋を開けてそのまま放置。冷めたらお皿に移して冷蔵庫で数時間冷やす。