夏に！簡単きゅうりと豚肉の味噌炒め
ひさぽむ
作り方
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1
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☆の材料を合わせて味噌だれを作る。味を見て足りなければ調味料を足す。
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2
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きゅうりは縦にピーラーでしましまに皮をむき乱切りにする。
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3
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熱した中華鍋またはフライパンにサラダ油を入れ、豚こまを入れ炒める。塩コショウをふる。
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4
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豚肉に火が通ったらきゅうりを入れ、さっと火を通す。火が通ったら味噌だれを入れからめる。
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コツ・ポイント
きゅうりに火を通しすぎないことがポイントです。
調味料の分量はかなり大雑把なので、甘めが好きな方は砂糖を多めにしたり、お好みで加減してください。
調味料の分量はかなり大雑把なので、甘めが好きな方は砂糖を多めにしたり、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
大量に頂いたきゅうり、そのまま食べるのは限界だったので加熱してみました。
きゅうりと味噌は合うのでナス味噌炒めのきゅうり版でやってみました。
きゅうりと味噌は合うのでナス味噌炒めのきゅうり版でやってみました。
ひさぽむ
