簡単☆りんごの豆腐アイス
オユカッチ
作り方
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1
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りんごを適当に細かく切る。
皮は剥いても剥かなくても。
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2
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りんごと豆腐とオリゴ糖をミキサーに入れる。
豆腐は水切りなし。ちなみに男前豆腐の3パックで売っているものを1パック使用。
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3
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なめらかになるまでミキシング。30秒くらいかな。
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4
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ジップロックに入れて、平らにし、冷凍庫へ。
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5
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固まったら、一旦出して、ぐにゃぐにゃ潰し、再度冷凍庫へ。
その方が滑らかに仕上がると思うけど、面倒なら不要かな。
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コツ・ポイント
りんごが水分多いので、豆腐は濃厚なタイプのものがおすすめです。
りんごは皮付きでも味や食感に影響ないし、見た目が少し色づいて、良いかも。剥く手間も省けるので(^^;
オリゴ糖はあるから使ったけど、砂糖で良いと思います。
りんごは皮付きでも味や食感に影響ないし、見た目が少し色づいて、良いかも。剥く手間も省けるので(^^;
オリゴ糖はあるから使ったけど、砂糖で良いと思います。
このレシピの生い立ち
クックパッドで初めて知った豆腐アイス。
いろんなアレンジ出来そうと思い、りんごが余ってて、うちではミキサーをよく使うので、簡単に出来るかなと作ってみたら、なかなか美味しかったです。
いろんなアレンジ出来そうと思い、りんごが余ってて、うちではミキサーをよく使うので、簡単に出来るかなと作ってみたら、なかなか美味しかったです。
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オユカッチ
