和風あんかけ残りものごはん。
作り方
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1
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残りものの炊き込みごはんやチャーハンなどを温めてお皿に盛る。
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2
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サラダ油やごま油をひき、塩コショウした卵を溶いて焼く。
菜箸で混ぜながら火にかけて、トロトロになったらごはんにかける。
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3
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水、めんつゆ、だしを火にかける。
水で溶いた片栗粉を入れて、トロトロあんかけになったら卵の上にかける。
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4
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あればネギや三つ葉を乗せたら、出来上がり♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんを作りすぎたのであんかけに。