優しい味わい♪オレンジヨーグルトゼリー
Description
オレンジジュースとヨーグルトの爽やかなゼリー。軟らかいゼリーです。
材料
(小さな器3~4個分)
作り方
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1
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ゼラチンは大さじ3の水に振り入れてふやかしておく。
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2
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鍋にオレンジジュース100mlとコンデンスミルクを入れて火にかけ、泡立て器で混ぜながらコンデンスミルクをゆっくり溶かす。
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3
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沸騰前に必ず火を止め、ゼラチンを入れてしっかり溶かす。残りのジュース200mlとヨーグルトを加え、泡立て器でよく混ぜる。
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4
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好みの器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
オレンジジュースは私はトロピカーナのピュアプレミアムを使用してます(果肉入りで美味しい)。やわらかいゼリーなので型抜きには向いていません。
このレシピの生い立ち
子供の頃、暑くなるとグラスにヨーグルトを少し入れ、そこにオレンジジュースを注いで飲んでいました(母の案)。今回はそれをゼリーにしてみようと考えて作ってみました。