アサリとまいたけの酒蒸し
Description
とっても簡単に出来て、美味しさ満点です
★ひよっこ・ドラみ★
作り方
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アサリ、酒、水を蓋をして、フライパンで蒸します。貝が開きかけてきたら適当な大ききに切った(裂いた）まいたけ、塩も入れます
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完全に火が通ったら、オリーブオイル、青ネギを入れ、完成です。
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コツ・ポイント
アサリの砂出しは、しっかりしてください。3％の塩水をバットに貝と一緒に入れ、アルミホイルの蓋をしておいておきます。
私は生協のそのまま使える冷凍物を使って楽チンしています。
私は生協のそのまま使える冷凍物を使って楽チンしています。
このレシピの生い立ち
あるもので何か、あさりに合うものを、と考え、まいたけが冷蔵庫にあったじゃないかって感じです。
★ひよっこ・ドラみ★
