オーブンで簡単~ ケールチップス

オーブンで簡単~ ケールチップス

Description

ほうれん草、カラードグリーン、小松菜や春菊でもおいしいチップができます。ごぼうや里芋もスライサーで薄く切ると作れます。

材料 (ケール1束分)

ケール
1束
シーソルト
少量

作り方

1

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ケールを流水で洗い、しっかり水気を拭き取ります。
固い芯の部分を取り除きます。サラダ用スピナーがあると便利です。

2

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クッキーシート または大きい天板にアルミホイルを敷き、
ケールを重ならないように並べます。

3

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オイルを全体に軽くスプレーします。MISTという自分の好みのオイルを入れて使う圧力式のスプレーが1本あるると便利!

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ぱらぱらとシーソルトをかけ150度(華氏300度)のオーブンで15−20分焼いて完成です。

5

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色も鮮やかな ケールチップ。おやつや お酒の肴にも。

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週に1度は 大量に作り、こんな風に 密閉容器に入れておきます。後ろの赤いボトルがMIST

7

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菜園で採れた新鮮な葉っぱは甘い!

コツ・ポイント

味付けは ガーリックソルト、岩塩やシーソルト、シーズニングソルトや一味など いろいろ。
オイルのチョイスも好みで。オリーブオイル、Hemp Oil(麻実油)アボカドオイル、ごま油などおいしいです。加熱に向く油を選びます。

このレシピの生い立ち

健康食品を扱うお店で買うと ケールチップスは、なかなか良いお値段がします。逆に生のケールは、意外に安価。だったら 自分で作るしかないと思い、作るようになりました(笑)。
カラードグリーン、ブロッコリーの葉もおススメです。
レシピID : 2726234 公開日 : 14/07/26 更新日 : 21/01/28

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