キムチの発酵促進♡

とにかく放置のみ♪キムチは、暑い日だと１日放置でもかなり発酵します！なので味見をしながらどうぞ♡カクテキ・オイキムチは、厚いので時間が少しかかりますが、３日目くらいからいい感じになるようです！

酸っぱいキムチが食べたいけど、賞味期限近くなるの待つのに時間かかる…糠床も常温だとすぐに発酵するし、キムチも同じかな？と思い実験したところ大成功♡なので酸っぱい物好きさんにはぜひ♪と思い載せちゃいました(笑）