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厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め

厚揚げと小松菜のオイスターソース炒めの画像

Description

お通しの中でも人気ＢＥＳＴ３に入る厚揚げメニューです
豚肉とは違い、冷めても美味しくいただけます

材料 （４人分）

厚揚げ
２枚
小松菜
１袋
鷹の爪(輪切り)
少々
ニンニク醤油
大さじ３
オイスターソース
大さじ２
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ１/２
ごま油(炒め用)
大さじ２

作り方

  1. 1

    厚揚げを三角形の１２等分に切る。小松菜は３～４ｃｍの長さに切る。

  2. 2

    中華鍋にごま油を熱し、厚揚げと鷹の爪を炒める。

  3. 3

    ニンニク醤油、鶏がらスープの素を入れ、１分ほど炒める。

  4. 4

    小松菜とオイスターソースを加え、小松菜のシャキシャキ感が残る程度に炒める。

コツ・ポイント

ニンニク醤油は、にんにく１玉分を昆布１０センチ角・みりん１００ｃｃ・酒１００ｃｃ・醤油５００ｃｃにつけたものです。
その都度にんにくをすりおろして使う手間がはぶけてとっても便利
野菜炒めやチャーハンなどあらゆるお料理に使えます

このレシピの生い立ち

厚揚げは、煮ても　焼いても　炒めても大人気です。
リクエストが多い食材です

レシピID : 2727779 公開日 : 14/07/28 更新日 : 14/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2017年2月9日
写真
はぴぬこ
厚揚げを三角に切るってなんか良いですね♪簡単美味でした☆

ワオ！ 久々のつくれぽありがとうございます 厚揚げ最強！

2016年4月9日
写真
ひろりーた
舞茸を追加(^ ^)オイスターソースのコクがよく効いてますね☆

きのこの中でも舞茸合いそうですね♡　私も作ってみます。

2016年2月28日
写真
わかさわ家
リピ♪ピリ辛オイスターソースでご飯進む～♪栄養満点も嬉しい！感謝

小松菜のシャキシャキ感が出ていてとっても美味しそうですね♡

2016年2月10日
写真
ドルフィンサーモン
小松菜がモリモリ食べられますね♪お肉じゃなくても満足です☆★☆

つくれぽありがとうございます。先日私も久しぶりに作りました。

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西東京小料理あららぎ
厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め
by 西東京小料理あららぎ