厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め
作り方
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1
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厚揚げを三角形の12等分に切る。小松菜は3~4cmの長さに切る。
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2
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中華鍋にごま油を熱し、厚揚げと鷹の爪を炒める。
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3
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ニンニク醤油、鶏がらスープの素を入れ、1分ほど炒める。
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4
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小松菜とオイスターソースを加え、小松菜のシャキシャキ感が残る程度に炒める。
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コツ・ポイント
ニンニク醤油は、にんにく1玉分を昆布10センチ角・みりん100cc・酒100cc・醤油500ccにつけたものです。
その都度にんにくをすりおろして使う手間がはぶけてとっても便利
野菜炒めやチャーハンなどあらゆるお料理に使えます
その都度にんにくをすりおろして使う手間がはぶけてとっても便利
野菜炒めやチャーハンなどあらゆるお料理に使えます
このレシピの生い立ち
厚揚げは、煮ても 焼いても 炒めても大人気です。
リクエストが多い食材です
リクエストが多い食材です