子メロンの肉巻き〜☆
Description
きゅうりのようなズッキーニのような…かわいい子メロン、バラ薄切り肉で巻き巻き!うん、お弁当にいいかも♪
材料
(お弁当用)
作り方
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1
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こちら、子メロンです。きゅうりのようなズッキーニのような…かわいい野菜です。
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2
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※子メロンは蔓に沢山ついているのを、2つの玉だけ大きく育てられるように摘果の際出るもの、だそううです。
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3
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子メロンの皮を剥き、縦に8等分します。
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4
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お肉に、切った子メロンを2〜3個乗せ、くるくる巻きます。
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5
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少量の油をひき、巻き終わりをしたにして、焼きます。バラ肉使用なら、油は殆どいらないかもしれません。
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6
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肉に火が通ったら、肉から出た余分な油を拭いて、砂糖と醤油を入れ、弱火で絡めて出来上がりです。
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7
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冷めてから切りました。
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8
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息子弁にIN!
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コツ・ポイント
簡単です〜。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
静岡の友人から、子メロンを沢山頂きました。きゅうりのようなズッキーニのような…美味しい野菜です。
漬け物やサラダがよく作られるらしいのですが、煮たり焼いたり…も美味しいのでは、と試行錯誤しています。
息子もお気に入りです♪
漬け物やサラダがよく作られるらしいのですが、煮たり焼いたり…も美味しいのでは、と試行錯誤しています。
息子もお気に入りです♪
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