離乳食★軟飯を炊飯器で(水の計量無し)
作り方
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1
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お米3合をとぎます。
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2
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炊飯器にお米を入れ、水を目盛りの5合のところまで注ぎます。
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3
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通常どおり炊きます。
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4
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炊き上がりは、100g×約16回分になりました。
お粥モードで炊いても、ほぼ変わりませんでした。
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コツ・ポイント
私の場合、炊飯器の予約炊きで30分おいてスタート→炊きあがったらすぐ保温オフ→触れるようになったら内釜を取り出す→計量してラップに包む→ある程度冷めたら冷凍庫へ、としています。
このレシピの生い立ち
一度にたくさん作りたい!ということで炊飯器の容量(5合炊き)めいっぱいにしました。普通のご飯が米:水=1:1.2なので、5合分の水=5×1.2=6。軟飯は米:水=1:2なので、3合でちょうど良い計算です。(間違っていたらすみません…)