ふんわり～だし巻き卵
LUIZA
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れて、混ぜ合わせる
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2
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だし汁、薄口しょうゆ、片栗粉を混ぜ、一度ざるでこす。
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3
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卵焼き器に薄くキッチンペーパーを使って油を敷きお玉でひをまき分を流しいれる
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4
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半熟になったら手前からくるくる巻きをくりかえし卵焼きを作っていく
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5
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巻きあがったら、巻きすに取り、形を整える
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コツ・ポイント
片栗粉を入れると巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
たまごがたくさんあるときにつくりたい一品です。
卵液に片栗粉を入れるので、だし汁がたっぷり～おいしくふんわりで完成です
卵液に片栗粉を入れるので、だし汁がたっぷり～おいしくふんわりで完成です
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LUIZA
