にんじんの塩こうじごま和え
ごま和田萬
作り方
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1
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にんじんは細切りにして、さっと茹でる。（レンジでチンでもOK）
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2
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塩こうじ、みりん、すりごまを混ぜて、にんじんと良く合える。
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コツ・ポイント
にんじんは軽く茹で、歯応えを残した方が食感が良いです。
このレシピの生い立ち
いつものごま和えの味に少し飽きたな、と思ってちょっと変わったごま和えを考えました。
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