甘栗茶巾

甘栗茶巾
甘栗だけを贅沢に使った茶巾。お茶請けにどうぞ。

材料 (6個分)

甘栗
正味200g
砂糖
50g
無塩バター
20g
牛乳
大さじ1(様子を見て調整)

1

甘栗の皮を剥く。バターは溶けやすいように小さく切る。

2

耐熱の皿に剥いた甘栗をのせ、ラップをして500Wの電子レンジで2分間加熱する。

3

フードプロセッサーに甘栗・砂糖・バターを入れ混ぜる。ほとんど粒々がなくなってきたら、牛乳を加えて固めのペースト状になるまで混ぜる。

4

生地を6等分して、ラップを使ってキュッと絞る。

コツ・ポイント

甘栗は1kg入りの大粒の笑い栗を使いました。フードプロセッサーにかける時は粒々がなくなるまで根気よく混ぜてください。牛乳を入れても生地がぽろぽろしてまとまらない時は、様子を見ながら少しずつ牛乳を足してみてください。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に甘栗を発見したから。和菓子っぽいものが食べたかったので。
レシピID : 273903 公開日 : 06/08/15 更新日 : 06/08/15

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