鶏ひざ軟骨クレイジージンジャーカレー炒め
えび＃
作り方
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メンバー紹介！
メインの鶏ひざ軟骨！
＼ワーワー！／
そして陰の主役、新ショウガ！
＼ウオーーー！！／
字数足りないや
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2
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えー、気を取り直しまして、しょうがをスライサーでスライスします。これで左の写真のショウガの半分ぐらいです。
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3
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フライパンにまんべんなく広げます。大量ですね。
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4
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ショウガの上に鶏ひざ軟骨を載せ、塩コショウ、カレー粉、鶏がらスープの素をまぶします。
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5
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酒を入れ、蓋をして蒸し焼きに。5～8分ぐらいお好みで。蓋をした写真はたいして面白く無いので載せません。
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蓋を取ったところ。
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7
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醤油を入れて全体を混ぜて炒め合わせ、ここで味見をして、塩気やうま味が足りなければ適宜足しておきます。
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8
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お皿に装って出来上がり！！
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コツ・ポイント
ショウガなら普通のショウガでも新ショウガでも。
鶏がらスープの素がなければぶっちゃけ味の素でも全然OK。
さっぱり食べたいなら、先に軟骨を炒めて油を出しておくと良いでしょう。
鶏がらスープの素がなければぶっちゃけ味の素でも全然OK。
さっぱり食べたいなら、先に軟骨を炒めて油を出しておくと良いでしょう。
このレシピの生い立ち
ショウガ大量でピンときた人もいるかと思いますが、「菊タローちゃんこ」という豚白菜ショウガ鍋（すごく美味い）をアレンジして行って、カレー粉入れてもいいんじゃね？ 鶏軟骨でもいいんじゃね？ 白菜なくてもいいんじゃね？ から生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えび＃
