春雨で牛肉のフォー
くっきんぐまみー
作り方
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1
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鍋に水、ダシダを入れ沸騰させたら牛肉をサッと火を通してすくっておく。すくった牛肉は一口サイズに切っておく
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2
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春雨は表示通り戻しておく
※今回は熱湯で3分戻しました
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3
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①の鍋を再度沸騰させ牛肉のアクをすくい取ったらナンプラー塩コショウで味を調えスープの完成
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4
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器に春雨、牛肉、３ｃｍに切った三つ葉を③のスープを注ぎ仕上げにライムを絞って完成。お好みでブラックペッパーをかけます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ライムが余ってたので消費したくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くっきんぐまみー
