豆腐万歳♪ピーマンチャンプルー
ぼんちゅう食堂
作り方
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1
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お豆腐はザル等で水を切り、ピーマンは細切り、卵は溶いておく。
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2
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フライパンにお豆腐を入れ、木ベラ等で食べやすい大きさに砕きながら軽く水分を飛ばす。
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3
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お豆腐を片側に寄せ、ごま油をしき、ピーマンを塩胡椒で炒める。お好みの食感になる頃、お豆腐も混ぜ合わせる。
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4
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お豆腐に焼き色がついたら、溶きほぐした卵を全体的にかぶるよう流し入れ、鶏ガラ顆粒も同様に入れる。
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5
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フライパンを揺すりながら、お豆腐をなるべく崩さぬよう混ぜ合わせ、卵に火が通ったら完成！
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6
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嬉しかったので記念にこちらへ載せちゃうざぁます♪
レシピを見ていただき、ありがとうございます♪
2015.10.10
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7
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時を経て嬉しかった記念♪
cookpadニュースに掲載していただきました。
閲覧ありがとうございます
2023.6.25
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コツ・ポイント
お豆腐にしっかり焼き色が付いた方が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いり豆腐の延長…かなぁ。
ぼんちゅう食堂
