すっきりクランベリー・ドレッシングサラダ
Description
おいしく楽しくシンプルに。酸味とフルーティーが魅力。グランベリードレッシングでアボカド・トマト夏サラダ。
coolizum
作り方
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1
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Aの紫玉ねぎにバルサミコ酢(分量外)を少し入れて、冷蔵庫に入れます。(前日用意しても可)時間を置いた方が味がなじみます。
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2
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1を冷蔵庫から出します。その中にバルサミコ酢、塩を溶かし混ぜ、最後にオイルを少しずつ混ぜながら入れます。黒胡椒を入れます
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3
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アボカド、トマトはよく冷やしておきます。さいの目切りにします。これで準備が出来ました。
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4
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具の中にドレッシングを入れます。きれいだったので、思わず写真に取りました。
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5
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4を混ぜます。
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6
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うつわに盛りつけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
1.玉ねぎは少しのビネガーと混ぜて冷蔵庫で出来るだけ時間を置いてねかせます。
2.バルサミコ酢とグランベリージュースの量は味の様子を見ながらで。
3.オイル、ビネガー、クランベリー等材料はできるだけ質のよいもので。(添加物に気をつける)
2.バルサミコ酢とグランベリージュースの量は味の様子を見ながらで。
3.オイル、ビネガー、クランベリー等材料はできるだけ質のよいもので。(添加物に気をつける)
このレシピの生い立ち
ぶどうに含まれるレスペラトロールは長寿遺伝子を活性化させると注目されています。クランベーリージュースの酸味とフルーティー感をドレッシングにしたらいいかもと・・・挑戦。まったりアボカドとジューシートマトとよくあった夏サラダです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
