簡単!!きゅうりのキュ-ちゃん?風漬物
Description
家庭菜園で沢山できちゃったみなさん、こんなんどうですか??
材料
作り方
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1
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きゅうりは乱切りにする。しょうがは薄めのたんざに切る。
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2
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きゅうり以外の材料を全て鍋にいれて、沸騰させる。
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3
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沸騰した調味液にきゅうりを加えて、サッと煮た後、火を止める。
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4
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冷めたら調味液ときゅうりを分け、再び調味液のみを沸騰させる。
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5
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タッパーなどにきゅうりをいれ、沸騰した調味液をきゅうりにかけ、よく混ぜ、再び冷めるまで放置する。
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6
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冷めたら冷蔵庫に保管する。
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7
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8
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コツ・ポイント
煮たてた調味液にきゅうりをいれて、ちょっと煮てから覚ますのがポイント。
このレシピの生い立ち
道の駅の産直コーナーで試食したら美味しくて♩
レシピもあったので、早速チャレンジ!!と思ったらきゅうり3キロを漬け込むレシピで分量多過ぎだったので、漬けやすい量に変更しました。
レシピもあったので、早速チャレンジ!!と思ったらきゅうり3キロを漬け込むレシピで分量多過ぎだったので、漬けやすい量に変更しました。