簡単!!きゅうりのキュ-ちゃん?風漬物

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Description

家庭菜園で沢山できちゃったみなさん、こんなんどうですか??

材料

500g(大きめ3本)
しょうゆ
120cc
70cc
しょうが
1/2かけ
砂糖
80g
鷹の爪
1ほん

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは乱切りにする。しょうがは薄めのたんざに切る。

  2. 2

    写真

    きゅうり以外の材料を全て鍋にいれて、沸騰させる。

  3. 3

    写真

    沸騰した調味液にきゅうりを加えて、サッと煮た後、火を止める。

  4. 4

    写真

    冷めたら調味液ときゅうりを分け、再び調味液のみを沸騰させる。

  5. 5

    写真

    タッパーなどにきゅうりをいれ、沸騰した調味液をきゅうりにかけ、よく混ぜ、再び冷めるまで放置する。

  6. 6

    冷めたら冷蔵庫に保管する。

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

煮たてた調味液にきゅうりをいれて、ちょっと煮てから覚ますのがポイント。

このレシピの生い立ち

道の駅の産直コーナーで試食したら美味しくて♩
レシピもあったので、早速チャレンジ!!と思ったらきゅうり3キロを漬け込むレシピで分量多過ぎだったので、漬けやすい量に変更しました。
レシピID : 2743987 公開日 : 15/10/10 更新日 : 21/07/10

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