マグロの切り落としで作る鉄火丼

マグロの切り落としをさらに小さく切る。

ネギを小口切りにする。

切り落としとネギを混ぜておく。

温かいご飯の上にネギトロをまんべんなく乗せる。

すき身を乗せ、その次にアボカド→もみ海苔を乗せる。

醤油とわさびをボールの中で混ぜる。
それをご飯の上に回しかける。