簡単小鉢♪ ピーマンとカニカマのマヨ和え
トウコロモシ
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除き、太めの千切りにする。
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2
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お湯を沸かし、ピーマンを サッと湯がく。
スグにザルにあけ、流水で冷やし、軽く絞るように水気を切っておく。
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3
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カニカマは、半分の長さに切り、ほぐし、ピーマンと合わせる。
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4
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マヨネーズ・ごまドレ・砂糖・ポン酢を入れ、全体を よく混ぜ合わせる。
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5
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皿に盛り付け、お好みでゴマをかけたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆ピーマンは、ほんの数秒 湯がく位の方が食感も良くオススメです。
☆ドレッシングやマヨネーズの酸味も まちまちなので、ポン酢・砂糖は、味をみてから お好みで足して下さい。
☆ポン酢は、昆布ぽん酢を使用しています。
☆ドレッシングやマヨネーズの酸味も まちまちなので、ポン酢・砂糖は、味をみてから お好みで足して下さい。
☆ポン酢は、昆布ぽん酢を使用しています。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のごまドレ＋マヨで、冷蔵庫にあったピーマンとカニカマを合わせてみたら、彩りもキレイな一品になりました♪
トウコロモシ
