巻かない！アスパラベーコン
絹ごしとうふ
作り方
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1
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アスパラの皮が固い部分をピーラーで剥き、５センチの長さに切る（太い場合はさらに縦二等分に）
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2
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ベーコンを１～２ｃｍ幅に切る。
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3
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■の調味料を合わせる（味をみながら微調整してください）。
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4
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フライパンに油（分量外）をしき、アスパラを炒める。頃合いをみてベーコンを入れる。
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5
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ベーコンに火がとおったら軽く塩コショウし、３で合わせておいたソースを入れる。
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6
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ソースのアルコールが飛ぶまで火を通し、できあがり。
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コツ・ポイント
練乳がない場合、砂糖＋牛乳でも大丈夫です。調味料の分量は本当にあいまいなので（笑）味をみながら加減してください。
このレシピの生い立ち
創作系居酒屋のお店で出てきたアスパラベーコン。ベーコン巻きでないのにびっくり。からしを使った？ソースがさわやかでおいしかったので、真似て作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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絹ごしとうふ
