手作りソーセージパイ
作り方
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1
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まずパイシート以外の全ての材料をフードプロセッサーで、ミックスします。
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2
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パイシートを準備し、まき寿司のように、脇から1)で作った具を乗せて、3本巻いていきます。巻いたらそのまま冷凍庫に30分ほど入れて固まらせておきます。
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3
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パイシート3枚使い切って、具が残った場合、それらをラップに包んで、ソーセージのような形にしたらそのまま冷凍庫で固まらせておきます。
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4
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2)の冷やしたパイを取り出し、包丁で何箇所か切れ目を入れて、一口サイズの大きさに切っていきます。
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5
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最後に卵と牛乳を混ぜ合わせた卵液を、パイに塗りそのまま190度のオーブンで30分から35分ほど焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
焼いて甘くなった赤パプリカも入れてあり、しかもそのほかにたくさんの野菜たち。。栄養も取れる美味しいソーセージロールです。
このレシピの生い立ち
私の旦那がアメリカ人だからなのか分からないのですが、特にパイ系が大好きなので今回こういうソーセージロールを作ってみました。旦那も喜んでくれてよかったです。ブログにも紹介しています。
http://blog.goo.ne.jp/pumpkin1980
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