大根大量消費！切り干し大根
ﾊﾅｺｽﾃｨ
作り方
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1
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大根をただひたすらに、千切り！
細くても太くてもいいです。太めなら、歯応えのある切り干しになります。
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2
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だいたい、お天気なら4～5日でカラッとなってきます。触ってみてカラカラになるまで放置。
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3
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あとは、普通に戻して炊くだけ！
今回は全体にザックリ切ったので、歯応えのある切り干し大根になりました。
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コツ・ポイント
干して間は、気が向いたときにｸﾞﾙｯとかき混ぜて！やはり、昔ながらのザルで干すと
早く乾きます！
早く乾きます！
このレシピの生い立ち
ふくふくの大根を安く沢山、買ってしまったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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