アサリとマカロニのトマト煮
yuki3594
作り方
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1
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アサリを塩水で砂出ししておく。
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2
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マカロニを説明書きから2分くらい短めに茹でておく。今回は茹で時間8分のものを6分で引き上げました。
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3
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鍋に水と酒を入れ沸騰させたら、アサリを入れ蓋をする。アサリが開いたら取り出す。汁も捨てずに置いておく。
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4
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アサリの身を殻から出す。蒸し汁は茶漉しでこす。
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5
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蒸し汁にアサリの身、マカロニを入れ、オリーブオイルを入れる。
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6
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塩とケチャップで味を整えて、出来上がり^_^
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コツ・ポイント
マカロニの下ゆでを短めにするくらいです。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
アサリとマカロニでサラダにしようと思いましたが、トマト煮にしてしまいました。
