ラタトゥーユ風 de 中華そうめん
Description
夏野菜とそうめんをお洒落にアレンジ
TAKAchanマン
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油を引き、温まってきたところに茄子・トマト・アスパラを投入し炒めます。
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2
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★の調味料を合わせて、炒めた野菜に投入します。
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3
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材料と調味料が上手く合わさったところにごま油を投入。
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4
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１・２分でそうめんが茹であがるので材料を完成させてからでもOKかと思います。茹で上がると水で少し冷やします。
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5
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皿にそうめんを盛り、炒めた野菜を乗せれば完成です。
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コツ・ポイント
・アツアツを食べたいときはそうめんを先に茹でてから野菜を炒めたやつをかけるといいと思います。
・逆に冷え冷えのほうが好きな方は出来上がった炒め野菜とそうめんをお皿に盛ってから30分ほど冷やしてから食べるとより美味しく頂けるかと思います。
・逆に冷え冷えのほうが好きな方は出来上がった炒め野菜とそうめんをお皿に盛ってから30分ほど冷やしてから食べるとより美味しく頂けるかと思います。
このレシピの生い立ち
夏野菜を料理しようと考えていて 傍にあった麺（そうめん）とを合体させることができるかな？と思ったそのときイメージが沸いて即料理開始でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
